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越南必吃十大特色美食

发布时间:2020-05-29作者: 阅读:(956)

越南必吃十大特色美食

越南饮食文化丰富多样,既有西方法国的影响,又有东南亚各国的特色,当地美食数不胜数,而且价格还非常便宜,来到越南,怎能不「大开吃戒」呢?一起来看看有哪些不可错过的美食吧!

1、越南河粉

越南河粉是越南众多的麵粉美食中的一种,主要是因为越南河粉中加入了一种别致的香草,在搭配独特的牛肉高汤,再配上有弹性的河粉,虽然菜式简单,但是味道独特。

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2、法国麵包

越南的法国麵包一种特色街头小吃,刚出炉的法国麵包外皮烤到酥酥脆脆的,吃到你屑屑掉满地,内里却又很鬆软,再夹进肉片、小黄瓜、萝蔔、香菜等内馅,涂抹上肉酱、奶油调味,每一口都是多种食材的完美结合。

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3、烤肉饭

烤肉饭是街头美食之一,用各种香料腌制过得肉,使得肉的味道很醇厚,烤过的肉带有焦焦的香气,而烤肉底下的碎米饭口感鬆鬆的,粒粒分明不黏糊,再搭配上葱花、蒸蛋等配料,连挑食的人都会吃剩光盘。

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4、越南生春捲

用新鲜米皮包好,卷上蔬菜,鸡肉或者是虾仁,香菜等一些东西,再配上越南的甜辣椒,不管是油炸还是煎蒸都是一道绝佳的美食。

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5、甘蔗虾

把虾肉剁成泥状,然后包裹在甘蔗上面,混合一些番薯粉,进行油炸至金黄色,口感甜辣,色泽诱人。

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6、莲藕鲜虾沙拉 

在凉拌中加入用鱼露调好后配製成的酸甜酱汁,再加上一条条口感爽脆的莲藕条,再混以搅拌,让酱汁在搅拌后进入到莲藕中,非常入味。

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7、越南煎饼

饼皮有点类似台湾的蚵仔煎外皮,配料则是一大堆生菜,再蘸上鱼露酱,也是值得一试的美味。

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8、炸象鱼

把小鱼大鱼油炸到整条鱼都香脆可口,约比掌略大的鱼,从头到尾炸到酥麻、香脆可口,即使连骨头也可以吃。

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9、越南肉粽

越南肉粽在越南可算是传统美食,肉馅基本都是由肉做出来的。将瘦肉和香料混合在一起,然后用荷叶之类的叶子将其包裹成粽子,味道鲜美,不容错过。

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10、越式螃蟹

利用红烧的方法把分解的螃蟹烧出来的,丝毫不会破坏螃蟹的鲜味,加入本地人特製的辣椒,再配上姜末和一些柠檬汁进行搅拌,能吃到螃蟹的原汁原味。

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