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跪妇阿冠出书|《当地人带路台北美食地图》香港限定发售跪

发布时间:2020-05-29作者: 阅读:(362)

跪妇阿冠出书|《当地人带路台北美食地图》香港限定发售跪

(因为全文太长,为了方便浏览,阿冠拆成四页,文章下方有页数可点阅。)

爱上现在的你与珍惜过去的自己。

首先,要先跟因为根治饮食而知道这个网站的朋友说声抱歉,这次阿冠出的书可能不是很适合你们,不过阿冠会陆续挑选书中适合根治饮食朋友去吃的店家做介绍分享,再请你们锁定收看,谢谢!千万不要冲动的买下去,但如果想收藏阿冠的书,也很欢迎啦!香港限定台湾买不到,因为搭飞机所以比较贵,请点本文第四页有详细购买说明。第一批预购已经截止,没跟到班忽然想买的请先填写G单,阿冠将会与您联繫:跪妇阿冠新书购买表单或直接点这大众网上书店:台北美食地图(陈小可X跪妇阿冠)购买。

这本书在2014年9月签约,大约在2015年3月底阿冠交出全部的稿子,开始吃大家都说这样很健康的「少油少肉多菜的低脂饮食」并做后来我发现会让我焦虑的「运动」。好在,上天眷顾我,让阿冠于5/1劳动节买到赖宇凡的书,开始不怕吃好油好蛋白质好菜好盐的均衡根治饮食,生活过得充实自在。但后来书稿中有两家店歇业,阿冠再去其它店家吃东西拍照,那时候对食材的敏感度与判断方向就不太一样了。后来因为一些因素,一直拖到现在才出版,有人说只签约也不一定能出书;稿子交了也不一定能印刷;印刷后也不一定能出版:出版后也不一定能上架;上架后也可能会被下架…这之间阿冠不敢大声嚷嚷要出书,深怕有个万一。等到确定之后,才公开这个讯息,请原谅阿冠没有先说,好让大家存钱买书,哈哈!

在一年多之后收到这本作品,其实阿冠有点陌生,因为现在的生活与对食材的挑剔方向,着实与当时有大大的不同。不过,人生就是一段段精彩的片段组合起来,虽然现在过得比以往还要好,但不要去否认当时的努力,要去欣赏当时那个认真的自己,与现在这个成长后的自己。

出书始终来自于一股傻劲

我的第一篇网站文章是在同事鼓励下,要我好好把握还在公部门的时间写下关于当时的点滴随笔,有时很没头没脑的,只是在记录当下的心情或对正牌公务员的牢骚。一开始写网誌时,其实没想到写书这件事,只想到与大家分享生活,分享自己的好奇心与分享自我感觉良好的照片满足自恋倾向(这才是重点啊!)。后来结婚北上,网誌在当时是一个很好跟南部友人联繫的工具,因为我不用一段同样的故事讲N遍,朋友还可以自己安排时间来看,彼此都没有时间约束。当然这种关係,也因为脸书兴起而渐渐被破坏,甚至很多人因为我没使用脸书就没来往了。

不过一路写下来,我也真的开始有想出书的念头。蜜月旅行去古巴33天,我们当时真的非常认真地考虑要出古巴的书,一直在调整出书的方向,但看看台湾出版界的古巴书连一根手指头都算得出来的情况下,没有出版社会注意到我们,当下只好作罢,自己写爽。到现在因为不断有突发状况与外务,至今游记都还没写完,也因为时下的新世代没有耐心看长篇文章,古巴游记一直叫好不叫座(有叫好吗?),所以出版古巴的书也胎死腹中。

后来前后去了新加坡三趟(2011年新加坡游记、2012年新加坡游记、2013年新加坡游记),非常认真地写新加坡游记,流量也还不错,可是住新加坡的台湾人这幺多,真的轮不到我来出新加坡游记,所以我的人生又在出新加坡旅游书的梦里空转了一两年。

后来,看了一些书,认识了一些人,我对于古巴的书有了方向上的调整,再加上古巴开始与美国恢复邦交,那个神秘面纱被揭开后,以往被面纱遮住回不去的旧世界应该更加迷人,这是我接下来给自己的功课之一。另一项功课是我希望能出一本与根治饮食相关的饮食书,那不是一个只从单一食物营养的面向来讲食材也不是只讲漂亮摆盘的料理食谱书,而是一个以均衡的角度来看待饮食人生的书。

以上发愿了这幺多,都还没进入这本书的主题,应该会被出版社的编辑吊起来打,那我们就来聊聊这本书怎幺来的吧!

可遇不可求的缘分

不知道你有没有发现,阿冠讲到想写这幺多方向的书,却从没提过美食书。这辈子从来不会觉得这只从南部上来的挑食歪嘴鸡竟然会有出版台北美食的一天?!但缘分就是这幺美妙。

某天因缘际会跟陈小可聊天,一个不小心就聊到香港出版社邀约出书的事情。陈小可是个上班族,在编辑安排的时间内要写完100间店家真的太辛苦,希望找个人跟她共笔出这本美食书。阿冠当时是试探性的问问细节,没想到原来陈小可也早就有打算想找我谈,就在这幺情投意合的机缘下,拍板通过此合作案。

决定合作后,先各交一篇初稿与50间店家名单给出版社老闆看,光这50家名单就伤透脑筋,很怕一交出去就完全不能变更,那这样我们后来觉得不好吃的话该怎幺办?还好编辑说可变更没关係,果真,阿冠更改了超过一半以上的店家。光一开始想名单的阶段就赶紧找一些在台北的饕客朋友帮忙,感谢fingercoco老闆娘与鬍鬚吴与珍爱时光Diana提供店家名单,有的虽最后没直接用上,但也是灵感激发的重要一环。

过没几天就从香港传来好消息,老闆同意提案,可以开始动工啰!合作内容与条件就是一人写50家台北美食,提供文字与照片,照片仅用于此次出版,版权仍属作者,只是在出版的10年内书籍版权属出版社。由于要给香港自由行的朋友使用,所以会以捷运週边最多转搭一次公车的店家为主。其它就是销售后一本抽8%的版税(我们一人分4%),还有香港政府再抽版税30%当中的15%与港币汇差,最后卖出一本书我可以获得版税港币2元2元2元,连买茶叶蛋都不够,哈哈!(倒是你们常来我网站增加流量点喜欢的广告可能比较实际一点)

不过,以当时阿冠那种被「终于可以出书」沖昏头的肉脚心境,再怎幺样不合理的条件,都能找到理由说服自己,江湖界还流传着部落客出书那天才是正式出道的那天,「拥有自己的着作」彷彿是证书一般。之前我们也研究过「自费出版」若要铺网路与实体通路最少最少要花个10几万,这还不包括行销。相较之下,我们吃50家店都自费应该也不用花到10几万吧(我们也好奇会吃掉多少钱,一路记录下来共花了32752元,已扣除亲友摊付的部分)!而且还有正统出版社的加持。不可否认,大部份人以及我会有这种传统的观念:「能通过出版社的审核与加持,还是大大赢过自费出版的等级」。

我后来认为「自费出书」这个选项适合已经出过「有行销预算铺货书店通路书籍」有一定曝光度的作者,为了自己理念而自费出书,那算是完成一个梦想(家财万贯的不在此列)。但短时间内,「自费出书」不会再是我的选项,如果都还没有出道或有点知名度就先出了一本没有曝光度及宣传力的书等于找了印刷厂在印一本毕业论文而已,那广义来讲,我人生第一本像样的书是大学的毕业论文啰!与其这样,那倒不如把故事资料放在网路上还能让更多人受惠。讲难听一点,当我们不认识那位作者的话,根本不知道世界上有这本书啊!渐渐的我们明白,出书不能只是自己出爽自己叫卖,那种留在网站上面写就好,还可以省钱。不论心中跑过多少跑马灯,我们其实是非常珍惜这次的出书机会,写书的过程亲自走过一遍后,不可能都没收穫,最后获得的是什幺,端看自己心境的转换。

请点第二页。

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